Centro Acadêmico é uma entidade estudantil que visa a representatividade dos alunos de um determinado curso a fim de garantir qualidade de ensino, estruturas compatíveis com o aprendizado e integração entre os alunos. Além disso visa dar retorno à sociedade por meio de ações sociais e educativas no âmbito do serviço ensino e comunidade.

O Centro Acadêmico 21 de Julho é o órgão que representa os estudantes de medicina do Centro Universitário Cesmac que teve origem a partir da busca por melhorias na faculdade em 2015 e institui-se no final do mesmo ano com a primeira gestão oficial em 2016.

O nome CA 21 de Julho é decorrente do marco do dia da primeira aula do curso de Medicina.