O curso de Nutrição oferece durante esta semana Oficinas de Gastronomia Funcional aos pacientes da Clínica Escola de Nutrição e também para toda comunidade. A atividade tem o intuito de incentivar bons hábitos alimentares.

As ações são realizadas pelos discentes do quinto período da disciplina de Práticas Integradas I, orientadas pelas professoras Mariellena Andrade e Monique Amaral. A programação foi dividida entre os ambulatórios materno-infantil, geral, de idosos e de obesidade.

Na ocasião, os estudantes preparam receitas com alimentos funcionais ao tempo em que explicam os benefícios nutricionais contidos nas preparações. Um livro de receitas é distribuído aos participantes. Além disso, acontecem degustações, sempre aprovadas pelo público.